地瓜烙

bluemei

bluemei (2014/12/21 02:45): 为什么叫这个名字，我也不知道，原名叫“南瓜烙”。我使用了地瓜，自然就称地瓜烙了。这种吃法是从网上看来的，觉得很容易上手，也新颖。试做了感觉不错，愿与大家分享。自己家地里抛出来的红薯，个够大。洗干净后模样还算周正 抛了皮，切成细条。家里有后院的，抛去的皮别轻易地扔掉，直接埋进土里，来年就可以为你生长出一窝的红薯。我的红薯就是这么来的。一小茶勺盐，两大汤勺生粉，拌匀。平底锅少许油，把红薯条均匀的平摊在锅里，不要很厚。表面上用油壶稍淋些油，盖上锅盖（中火）。不淋油也可以，但生粉的口感会很干。淋了油会脆。表面变色后

地瓜烙