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南瓜煎饼

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发表于 2012-8-16 00:56:11 |显示全部楼层
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六一儿童节在即,上一道小朋友们喜欢的南瓜煎饼。

烹制材料: 小南瓜半个,香蕉大半根,鸡蛋2个,薄煎饼粉(Original Pancake and Baking Mix),糖少许,盐少许,五香粉少许,白胡椒粉少少许。

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步骤
1.南瓜去皮,切成两寸见方的小块,放入沸水中煮15-20分钟捞出。待凉后,切成薄片。将去皮香蕉切成薄片,加入盛放南瓜薄片的盆中。

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2.蛋打散,加入放南瓜和香蕉薄片的盆中,逐步放入薄煎饼粉,搅拌调到喜欢的干稀程度(可参考下图)。放入糖五香粉和白胡椒粉,打匀。

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3.起油锅,放油一大勺,将打匀的材料(多少视锅大小和喜欢的厚薄程度)倒入锅里。用中大火 (四分之三)煎至金黄。

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4.翻面,并将新的一面煎至金黄,熄火,装盘。





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发表于 2012-9-11 03:42:19 |显示全部楼层
crossingthesea 发表于 2012-9-10 15:36
真不错.

谢了!:handshake
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发表于 2013-11-26 08:21:38 |显示全部楼层
这个我喜欢
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