感恩节快要到了，重发一篇以前在村里发过的感恩节的文章。

在中国的时候,妈妈想尽办法让我们了解一些美国的风俗。这事儿不好把握。说太多了会给我们招来不必要的麻烦。每年到了11月底妈妈会给我们做一顿丰盛的晚餐。当时不能叫感恩节，于是就说是丰收节。

那时北京没有火鸡卖。妈妈就买一只普通鸡。在那时，吃只鸡可是大事。没有烤箱，我爸爸就画了张图，然后找白铁匠师傅个做了一个。烤箱是一个15寸左右横放的圆桶。后面封上，前面有个门。里面有两个铁丝的架子。烤箱放在煤饼儿炉上。那时没有煤气，在煤炉上，这个东西的温度不好掌握。有时烤糊了，有时烤不熟，但是这比没有强多拉。那时没有红蕃薯（yam,）可北京冬天有卖白薯的。买点就当yam啦。红瓤的那种更象。蔓越莓酱（Cranberry sauce）没有，可北京有卖山楂酱和山楂糕。行拉，凑和拉。土豆有的是，土豆泥就有拉。酱油汤浇在上面也挺好吃。菜呢，到了11月底北京就只有白菜和箩卜了。

最难的是南瓜派（pumpkin pie。）不知为什么，妈妈不会做派皮派皮。我估计她是那种一板一眼的德国人。食谱上讲要用Graham cracker crumb, 她就不知道用饼干代替。一板一眼不是不聪明。中国买不到烤盘。妈妈买了很多小碗，把派馅儿放在碗里烤。派馅儿的香料有些北京有卖的，有些是姥姥寄来的。我们管那叫窝瓜点心。每次做这个可是大动干戈，所以后来一个多星期都有窝瓜点心吃。有时侯还给邻居小朋友送点儿。