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日志

[中秋赏味] - yuki 的家常菜 - 中式面条 & 意大利粉

热度 18已有 17344 次阅读2012-9-8 21:50 |个人分类:我的厨房|系统分类:厨艺美食| 面条, 中式, 家常菜

对我来说，在厨房的大部分时间是用来玩的。

口味是可以变化的，传统是可以创新的，唯一不能变的就是玩料理的热情。

凉拌面

1。用醋、生抽、麻油拌匀。

2。鸡胸肉用柠檬汁、料酒、盐、胡椒粉、姜黄粉、迷迭香，腌制半小时，煎熟。

3。山药磨成泥，下洋葱末炒香，加入调味。

4。蒜茸爆香，依次加入黄瓜、番茄、苹果炒匀。

意大利粉

1。意大利粉煮至9分熟，捞出。

2。爆香蒜茸，放入芦笋、杏鲍菇、番茄，调味盛出。

3。洋葱爆香，加入肉末炒匀，再加入罐头金枪鱼肉。

4。意大利粉混合所有食材，加盖上气。最后撒上迷迭香。

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发表评论评论 (46 个评论)

回复旭日风天 2012-9-9 00:46: 耶，扮家家酒，
煮意意面啦。

回复 bl_518 2012-9-9 04:50: 有模有样哦～～～～～～～

回复照偏天地 2012-9-9 06:11: yuki: 我唯一拥有的就是手机啦，没换~~~
我用手机就没法拍的

回复楚楚 2012-9-9 07:50: 好精美哟！每次看到湾里的朋友们做的精美料理，我心里就只剩下两个字：惭愧！

回复 yuki 2012-9-9 09:27: 铜山: 晚饭让我们家那两位食客来看你的美食，俺就省得做饭了~~~
铜山是美厨娘哟~~~

回复 yuki 2012-9-9 09:28: 人間的盒子: 你可真能整。
吃可是重点哟~~~

回复 yuki 2012-9-9 09:29: 旭日风天: 耶，扮家家酒，
煮意意面啦。
有扮家家酒嫌疑？

回复 yuki 2012-9-9 09:29: bl_518: 有模有样哦～～～～～～～
做就做全咯~~~

回复 yuki 2012-9-9 09:30: 照偏天地: 我用手机就没法拍的
一样啦，我端你的相机就不会动了~~~

回复 yuki 2012-9-9 09:32: 楚楚: 好精美哟！每次看到湾里的朋友们做的精美料理，我心里就只剩下两个字：惭愧！
楚楚的手艺也不凡的，料理好吃最重要！

回复旭日风天 2012-9-9 10:20: yuki: 有扮家家酒嫌疑？
在厨房里，
玩碗，
玩碟，
玩面条呀。

回复 yuki 2012-9-9 10:54: 旭日风天: 在厨房里，
玩碗，
玩碟，
玩面条呀。

回复旭日风天 2012-9-9 11:27: yuki:

回复 bl_518 2012-9-9 12:39: yuki: 做就做全咯~~~
玩得好～～～～～

回复 yuki 2012-9-9 12:42: bl_518: 玩得好～～～～～

回复 Magnanimous 2012-9-9 14:13: 好友所做的“中式面条 & 意大利粉”很好！

回复照偏天地 2012-9-9 14:39: yuki: 一样啦，我端你的相机就不会动了~~~
相同的毛病了！

回复 bluemei 2012-9-9 16:38: 那份面量可不小呢。

回复 yuki 2012-9-9 20:53: Magnanimous: 好友所做的“中式面条 & 意大利粉”很好！
谢谢鼓励~~~

回复 yuki 2012-9-9 20:54: bluemei: 那份面量可不小呢。
家里有大孩子~~

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yuki

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