朱张金代表（右）将花生米泡出的黑水，传递给宗庆后（中）、戴天荣（左）等食品行业代表查看。本报记者黄曙林摄

原标题：浙江团代表朱张金昨天参加小组审议时，现场做了一个实验

10颗“健康黑皮花生”，用水一冲，整杯水瞬间变成黑色

一包花生米引发一场关于食品安全的激烈争论

昨天上午，全国人大浙江团进行小组审议。讨论中，全国人大代表、海宁市华丰村书记朱张金打开包，拿出了一袋花生米。

他数了10颗，扔进会场的玻璃杯里，用冷水一冲，短短几秒钟，整杯水都变成了黑色。

朱张金说，这就是一些酒店宾馆里，售价高达160元一斤的所谓健康黑皮花生。

满座哗然。一场关于食品安全的激烈讨论就此展开。

朱张金用花生米泡出的黑水，在参加讨论的代表们之间传递。会场上，不时发出“啧啧啧”的惊叹声，还有代表感慨，这种花生米自己曾经吃过，没想到竟是如此可怕。

朱张金说，这些花生米，原本就是普通花生，不法商人使用的违禁添加剂中，包含对人体有害的染色剂和重金属成分，朱张金将这种添加剂称为“毒品添加剂”。

就在黑水传递的过程中，朱张金又掏出几包鸡蛋精，“这个更坏，价格600元一斤，一吨鸡饲料中只要添加40元的分量，就能让所有的鸡生出来的鸡蛋都变黄，变成本鸡蛋的成色。这玩意另一个效果是，鸡吃了每天都生蛋，全年无休。”

朱张金说，这次参加全国两会，他带了300多件有毒食品到北京，“这不是作秀，而是要让大家看看，毒品添加剂的泛滥和危害到了何种程度。”

争论一：食品安全的问题有多严重

●奸商已经没有了底线

朱张金代表：这些明知有害还加毒品添加剂的人是在谋财害命，都是王八蛋，以前那些短斤缺两的奸商和他们比起来，简直就是好人啊。

沈琪芳代表（湖州市政协副主席）：我作为消费者，那些使用有毒添加剂的奸商根本就没有底线，为了钱，已经没了良心。

●问题确实存在，但不能以偏概全

宗庆后代表（杭州娃哈哈集团董事长）：食品安全问题确实存在，但是可能没有老百姓想象的那么严重。比如香港限购奶粉，其实毫无必要。

现在澳洲和美洲的奶业生产过剩，比如澳洲有关方面，主动邀请我们去办奶厂，因为当地奶业产品过剩。同时，他们往往会炒作一些有利于自身的新闻，吸引我们国内的消费者盲目去购买国外奶粉。

我建议提高农产品的价格，让农户的劳动获得好的回报，不要让他们搞歪门邪道来赚钱。

冯长根代表（中国科学技术协会副主席）：食品安全领域确实问题不少，但是现在的问题是往往以偏概全，出现一个个案就怀疑整个行业。这也是需要改变的。

如果食品安全问题真的泛滥成灾，那么我们也许每天都要死一次，可我们现在还活着。

不过，对于食品安全问题，再怎么重视也是不为过的，因为关系到每一个人。

争论二：食品监管追责，官员该不该免职

●官员就地免职的做法要慎重

朱张金代表：公安部门抓个抢劫犯、小偷，是立功，但是工商或者卫生部门抓了些食品作假的，就难说了，很可能因为监管不力，相关部门领导还要负上领导责任，严重的甚至就地免职。

说实话，出了问题相关领导可能有一定责任，但是很多私人作坊的制假行为，你不可能要求这个领导什么都能发现。出了问题免职简单，如何更好监管才是难点。

有时候，还会出现相关部门官员免职后，事件善后无人管的怪现象。

我建议，追责时，二话不说就把相关官员免职的做法要慎重。不然，和食品安全相关的部门在一定程度上会产生“多一事不如少一事”的想法，捂着算了。

比如毒胶囊事件，其实早在15年前，业内就已经这么干了，你说监管部门不知道，谁信啊。

●监管部门管不好，就应该负责任

陈振濂代表（杭州市人大常委会副主任）：我不同意这种说法。监管部门要管就管到底，大家都讲道德了，还要监管部门干嘛。管不了，管得不好，当然要负责任。

我们对食品安全就应该采取零容忍的态度。生产厂商这边，不能他说自己不清楚，就放过他。知法犯法的更要严惩，没什么好解释的。

争论三：食品安全是道德问题，还是治理问题

●问题泛滥，说到底是人心出了问题

许江代表（中国美院院长）：食品安全问题泛滥，说到底，是人心出问题了，人心坏了，才有那么多坏的食品。

现在很多人道德沦丧，没有诚信，没有信仰，所以才会干出这些让人不齿的事。

讲一个故事，巴西人何塞卢岑贝格写过一本书《自然不可改良》，让人意外的是，作者以前是做化肥生意的，后来他幡然醒悟，自然界不能由人类一厢情愿的方法来改良。

要提高道德素质，要讲诚信，要有所敬畏，就要从教育抓起，教育产业化留下很多问题，这些都会让我们付出代价。

●有制度却没人管，需要监管部门反思

沈琪芳代表：我觉得和奸商讲道德是对牛弹琴，一定要加强执法力度。监管部门不仅要管阳光下的事，背地里的不法交易更要管，很多非法添加剂是不能买卖的，为什么那些人能买到。这需要监管部门反思。

宗庆后代表：现在食品安全的审批很麻烦，但是批出来之后就没人管了。很多审批是专家来走个过场，说得不客气点，那就是个形式。以前瘦肉精还拿过国家科技奖，这简直就是讽刺。

戴天荣代表（杭州祐康集团董事长）：要加快食品安全领域的人才培养，尤其是标准制定和监管方面的。

本报特派记者王曦煜 
钱江晚报