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日志

美食家为什么是艺术家?

已有 1145 次阅读2021-10-16 15:57 |个人分类:时事评论|系统分类:随笔评论

  “他就一厨师啊,凭什么叫他艺术家,这不是乱扯嘛!”许多人都有过这种想法。
  且慢!如果这个厨师能够做出美食,他就是一个艺术家。
  什么叫艺术?创造美,表现美的行为方式都是艺术。厨师能够唤起你的舌头美感,让你感觉到这个菜真的好美味啊。这个时候,你实际是在用舌头欣赏美,这和你用耳朵听一首歌在欣赏美上是没有区别的,歌曲和美食只是美的表现形式不同罢了。事情就这么简单,至于什么是美,美的本质是什么,这里就不讲了。
  因此,我们说美食家就是艺术家,大美食家就是大艺术家。
  你看,现在咱们中国人走遍全世界,有一件“宝贝”是外国人没有的,这就是开餐馆,做美食,可以赚钱养家啊!同时,美食是一种大众文化,你看只要有美食的街道,大家都记得,人气就好。我们要好好让它发挥经济推动作用啊。
  因此,我们要鼓励更多人才进入美食行业,规范化,现代化中国传统美食文化,让它焕发青春啊!

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