用户注册登录

珍珠湾全球网返回首页

yuki的个人空间 http://bay.zhenzhubay.com/upload/?362 [收藏] [复制] [分享] [RSS]

日志

yuki 的家常菜- 咖喱海鲜

热度 22已有 18593 次阅读2012-10-24 22:11 |个人分类:我的厨房|系统分类:家常美食| 海鲜, 材料, 家常菜, 咖喱

主材料：鱿鱼、虾仁、青口、胡萝卜、花椰菜

佐料：海鲜咖喱粉、椰浆、葱姜蒜青红辣椒

辅料：虾汤（洋葱、虾壳加水生姜料酒煮出汁）

做法：1。咖喱粉用水调成糊。

2。葱姜蒜辣椒爆香。

3。下咖喱糊炒香。

4。加入胡萝卜，倒入虾汤。

5。汤开后依次下青口、鱿鱼、最后虾仁和花椰菜。

6。食材再滚时加入椰浆，拌匀。关火。

煮好的咖喱可以淋在饭上吃~~~

咖喱也可以配面包吃（这是我第二天再加了咖喱粉和其它食材，做了面包。）

刚表态过的朋友 (20 人)

收藏分享邀请举报

全部作者的其他最新日志

发表评论评论 (69 个评论)

回复旭日风天 2012-10-25 12:30: yuki: 和助理做的风格一样吗?
我家做的咖哩鸡，
色更艳，
汁就比较淡啦。

回复 yuki 2012-10-25 12:40: RidgeWalker: 听说咖喱可以帮助长头发，一头黑发，嘿嘿
难怪印度女人头发又黑又粗又长~~~
我知道咖喱里面有黄姜成分,可以防止风湿,所以印度人很少得风湿病的.

回复 yuki 2012-10-25 12:45: 石一刀: 咖喱和海鲜，都是俺爱吃的
一刀大侠爱美食

回复 yuki 2012-10-25 12:47: fuji: 不喜欢吃咖喱，但你做的好吃，虾汤原来是这样做的。。。
废物利用啦,汤很鲜美的,煮面吃,放蔬菜等都很好喝的.

回复 yuki 2012-10-25 12:48: 绿水潭: 老赞格。
以后给老友尝尝这东南亚风味的~~

回复 yuki 2012-10-25 12:50: 照偏天地: 这个餐你做的那么好啊！原来虾壳都可以利用，真是好利用。。
喜欢咖喱吗? 我配面包吃~~虾头虾壳熬汤很鲜美的,别浪费了~~

回复 yuki 2012-10-25 12:54: bluemei: 握爪，握爪，太喜欢啦！及时雨啊，我今晚就做来吃。
我去你家吃~~~~

回复 yuki 2012-10-25 12:54: 雨柔: 这个我要学~~
鼓励雨柔~~~

回复 yuki 2012-10-25 12:57: 随意风: 切鱿鱼的刀功一级了, 这个我可以试试.
在鱿鱼的内面斜着横竖切,你也可以刀功一流的~~~

回复照偏天地 2012-10-25 12:59: yuki: 喜欢咖喱吗? 我配面包吃~~虾头虾壳熬汤很鲜美的,别浪费了~~
我不吃咖喱的，但是做过非常简单的咖喱鸡和土豆，那都是去买日本的那种一排排的固体咖喱。不知这种与你做的是否小儿科了呀

回复 yuki 2012-10-25 13:00: 旭日风天: 我家做的咖哩鸡，
色更艳，
汁就比较淡啦。
色艳,是黄姜粉的量教多.咖哩鸡和咖哩海鲜的咖哩粉有点不一样~~~

回复随意风 2012-10-25 13:00: yuki: 在鱿鱼的内面斜着横竖切,你也可以刀功一流的~~~
我挺喜欢吃鱿鱼的

回复雨柔 2012-10-25 13:01: yuki: 鼓励雨柔~~~
谢谢~一定要给我加油~~

回复 yuki 2012-10-25 13:06: 雨柔: 谢谢~一定要给我加油~~
一定~~

回复 yuki 2012-10-25 13:07: 随意风: 我挺喜欢吃鱿鱼的
我也喜欢,煮或炒得嫩嫩的~~

回复 yuki 2012-10-25 13:10: 照偏天地: 我不吃咖喱的，但是做过非常简单的咖喱鸡和土豆，那都是去买日本的那种一排排的固体咖喱。不知这种与你做的是否小儿科了呀 ...
日式咖喱偏甜. 我这咖喱是带有东南亚风味的,有点辣,椰香浓郁~~

回复雨柔 2012-10-25 13:12: yuki: 一定~~
谢谢啦~

回复随意风 2012-10-25 13:15: yuki: 我也喜欢,煮或炒得嫩嫩的~~

回复 yuki 2012-10-25 13:17: 雨柔: 谢谢啦~

回复 fuji 2012-10-25 13:19: yuki: 废物利用啦,汤很鲜美的,煮面吃,放蔬菜等都很好喝的.
曾经看到厨师做，具体不清楚呢，学习了！

123 4 / 4 页下一页

yuki

Archiver|手机版|珍珠湾全球网

GMT+8, 2024-5-20 12:39 , Processed in 0.034165 second(s), 10 queries , Apc On.

Powered by Discuz! X2.5

回顶部