标签: 海鲜

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分享【捕光捉影 B】悉尼塔自助餐厅: 热度 20 照偏天地 2014-12-5 17:30; 五前天晚上去悉尼塔第二层的旋转自助餐厅就餐，用餐时间规定为一个半小时。鳄鱼肉：鸵鸟肉：火腿：海虾：蒸鱼：生蚝：甜品： 2014 44; 个人分类: 分享|29209 次阅读|45 个评论

分享 yuki 的家常菜- 咖喱海鲜: 热度 22 yuki 2012-10-24 22:11; 主材料：鱿鱼、虾仁、青口、胡萝卜、花椰菜佐料：海鲜咖喱粉、椰浆、葱姜蒜青红辣椒辅料：虾汤（洋葱、虾壳加水生姜料酒煮出汁）做法：1。咖喱粉用水调成糊。 2。葱姜蒜辣椒爆香。 3。下咖喱糊炒香。 4。加入胡萝卜，倒入虾汤。 5。汤开后依次下青口、鱿鱼、最后虾仁和花椰菜。 6。食材再滚时加入椰浆，拌匀。关火。煮好的咖喱可以淋在饭上吃~~~ 咖喱也可以配面包吃（这是我第二天再加了咖喱粉和其它食材，做了面包。） http://117.135.129.181/wap/936762.mp3; 个人分类: 我的厨房|18572 次阅读|69 个评论

分享七夕浪漫：法式海鲜煎饼: 热度 30 pengl 2012-8-23 05:57; 法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵。遗憾的是，法菜往往让人望而却步。希望今天介绍的菜使法国菜“飞入寻常百姓家”。如果大家喜欢这道菜，可以依样画葫芦，天天在家享受法国海鲜大餐了。烹制材料（每个饼） : 小带子 1 份（ 12 个），小虾仁 1 份，火鸡肉末 1 份，鸡蛋 1 个，洋葱四分之一个， parsley ( 荷兰芹 , 香菜 ) 4 根， sauvignon blanc 1 小勺（ Tea Spoon) ，芡粉 3 小勺 , 鲜柠檬 1/4 个，糖少许，盐少许，白胡椒粉少许，黄油加改良油菜子油（或黄油加橄榄油） 2 小勺。注意∶图中所示的材料可做成两个海鲜饼。步骤 1 ．将小带子，小虾仁和洋葱切小块，荷兰芹切小段，鸡蛋打散。 2 ．将火鸡肉末，小带子块，虾仁块，洋葱块，荷兰芹小段， sauvignon blanc ，鲜柠檬汁，糖，盐，白胡椒粉放入蛋液里打匀。 3 ．将芡粉放入料里打匀。 4 ．起油锅，加 2 小勺黄油加橄榄油，将加料打匀的材料倒入锅里。 5 ．用中大火（四分之三）煎至金黄，翻面。 6 ．再将另一面煎至金黄，熄火，装盘。; 个人分类: 吃在家中|21556 次阅读|64 个评论

分享【一刀大厨】鱼米香: 热度 25 石一刀 2012-7-4 04:08; 海鲜+蔬菜+米=鱼米香海鲜避免选择腥味重的品种，比如带鱼。我选用了虾仁、青口、鳕鱼（切块）、鱿鱼圈。蔬菜看冰箱里有什么，随便加，但不要选不经烧的沙拉叶子类。我随手用了两根蒜苔、一把青豆、一把豆角、半根小角瓜、一个红椒。做法：切两个西红柿，热油加蒜、姜爆锅后，下西红柿加盐炒软，关火。加入所有海鲜和蔬菜，下适量白米。加盐，加生抽，还可加大酱、辣椒酱等自己喜欢的任何酱料调味，加冷水。因为蔬菜出水，水量要小于煮米饭的量，水齐米的高度即可。我又加了点藏红花粉（saffron），米最后成金黄色了。盖严，大火烧开，调成煮米饭的小火，20分钟后打开锅用筷子搅拌，防止沾锅，顺便尝尝米的熟度。盖回锅盖，继续煮，通常10-15分钟米熟透无夹生即可。吃的时候可佐以各种泡菜、辣酱，加个煎蛋也不错。; 11672 次阅读|36 个评论

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