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分享 [生活百事通]千万别把装菜的塑料袋放进冰箱后果真的可怕现在改还来得及! ...: zjx 2017-6-21 22:31; 我们都知道塑料袋有多种多样的用途也清楚塑料袋给环境带来了灾难性的影响，但我们平时所用的塑料袋很有可能也变成了你家庭中的〝健康杀手〞。你平时买菜回家的第一件事是干什么？直接用提菜回来的塑料袋包裹着蔬菜放进冰箱？如果你这么做了，那么很抱歉，你正在〝慢性自杀〞一、塑料袋的这些成分正在侵蚀你的生命着色剂（苯并芘）致癌五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋，使这塑料袋变得鲜艳的着色剂却暗含着一种名叫苯并芘的物质。这种物质是一种很强的致癌物质，与食物接触后可能会转移到食物中。多环芳烃有较强的致癌作用，国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的第一组。增塑剂能导致7种疾病增塑剂能够从塑料袋的表面析出，而我们将通过接触袋中的食材将其摄入到体内，对我们人体健康造成多种危害。生活的危险无处不在，如果你早上购买热油条、热包子时，商家用的塑料袋不是合格产品，那增塑剂会因温度升高而析出更多！邻苯二甲酸盐增加患糖尿病风险瑞典乌普萨拉大学的一项研究发现，在塑料制品中常见一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质，会破坏胰岛素的产生，可增加老年人患2型糖尿病的风险。二、塑料袋让蔬果变得不再健康湿度太高易变质将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。如果要用塑料袋，储存时间不宜过长。在缺氧情况下，水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精。因此，贮藏期间一定要注意通风，保证氧气供应。蔬果的正确保鲜方法冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的。根茎类蔬菜相对更易保存，但最好能带泥储放，置于阴凉通风处即可。白萝卜或大头菜冷藏前须先将菜叶切除，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，约可保存7～10天。青椒若直接冷藏会慢慢软掉，最好用密封保鲜袋保存。番茄需蒂头朝下分开放且不要叠放。水果最好垂直竖放，有蒂的一面朝上，减少维生素的损失。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化，又能保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。已开瓶而未喝完的酒，较经济的保存方法是倒到小瓶中，可再保存1天。三、塑料袋及塑料制品对人的危害破坏免疫力部分塑料袋和纸质餐盒会添加一些增白剂、荧光粉，它们除了有潜在致癌性，还会破坏人体的免疫力。引起血液系统疾病非食品用塑料袋中含有的聚氯乙烯，经加温加热后，就易产生二恶英等有害物质，引起肝肾以及中枢神经系统、血液系统疾病。致癌食品用塑料袋的成分多为聚乙烯，在110摄氏度以上能分解出有毒物质，像油条等刚出锅的油炸食物，温度远超过食品袋的耐受温度，可能导致有害物质的产生。轻者可能头晕、恶心，重则有致癌可能。孕妇如果中毒，胎儿出现畸形的几率很大。导致胆、肾结石不合格的硬塑料餐盒和塑料袋中多含有工业碳酸钙和石蜡。碳酸钙可让人出现便秘或胆、肾结石，短则几个月长则几年内，就会在人体内反映出来。石蜡则会让人拉肚子。影响智力如果塑料袋中重金属超标，会对血液系统和智力发育造成影响。燃烧时产生有毒气体塑料易燃，燃烧时会产生甲苯，少量甲苯会致失明，吸入有呕吐等症状；高温环境，会导致塑料分解出有毒成分，例如苯环等，对身体有很大的伤害。四、如何鉴别塑料袋的品质塑料袋的危害非常大，如果实在需要使用，也要注意塑料袋的品质鉴别。在鉴别塑料袋的质量时，要注意下面八点： 1.看外观是否有〝食品用〞的标志。通常该标志应在包装袋正面，较醒目的位置。 2.一般而言，有颜色的塑料袋大都使用了废旧塑料的回收料，是不能用来装食品的。 3.看塑料袋有无杂质。将塑料袋放在阳光或灯光下，看是否有黑点，有没有口子。有杂质的塑料袋，肯定是使用了废塑料做原料。 4.闻一闻塑料袋有无异味，是否让人觉得恶心。合格的塑料袋应该是无异味的，而不合格的塑料袋由于使用了添加剂，会带有各种味道。 5.合格的塑料袋具有一定强度，不会一撕就破；而不合格的塑料袋由于添加了杂质，往往强度很差，容易破裂。 6.合格的塑料袋在抖动时，会发出清脆的声响；不合格的塑料袋往往是〝嗡嗡〞的闷响。 7.把塑料袋放在水里，并用手将其按到水底，稍等片刻，浮出水面的即为无毒塑料袋，沉在水底的即为有毒塑料袋。 8.用手抚摸塑料袋表面，很光滑是无毒的。如果颜色混朦，触之发粘、发涩，就是有毒的。; 个人分类: [生活百事通]|3239 次阅读|0 个评论

分享这样煮米饭热量减半！: 热度 2 MingHao 2015-3-30 04:28; 英文： http://www.popsugar.com/fitness/How-Make-Healthier-Rice-37167924 据《华盛顿邮报》报道，大米价廉物美因而颇受人们喜爱，但所含淀粉过多却是其无法回避的缺点。人们发现常吃白米饭的人罹患糖尿病的风险确实会更高。一杯米饭所含的热量大约为200卡路里，这些热量大都存在于淀粉之中并会转化为糖分和身体的脂肪。那么是否有什么好方法可以让大米变得更为有利于人类的健康呢？斯里兰卡化学院的本科生和他们的老师探索到了一种煮米饭的新方法，这种方法可以将米饭所含的热量降低50%，并会对人们的健康带来更多的益处。具体的操作步骤是：在水煮沸倒入生大米之前，先加入占所煮大米重量约3%的椰子油，（椰子油这里买： http://www.vitacost.com/productResults.aspx?NttSR=1searchButton=searchss=1ddlCategories=0ntk=productsN=0Ntt=coconutoil ）而后再倒入生大米。当米饭煮好之后，再把米饭放入冰箱冷藏12个小时左右。最后，人们就可以享用美味的米饭了。如果你担心椰子油有味道，试试这种‘无味椰子油’ http://www.vitacost.com/vitacost-organic-coconut-oil-refined-odorless-flavorless-14-fl-oz-3 这一最新研究成果在周一举行的美国化学学会年会上首次进行了披露。这种煮米饭方式的工作原理是什么呢？其实就是巧妙利用了易消化淀粉和抗性淀粉的不同特性，前者很容易为人所消化并转化为葡萄糖或糖原，后者不会转化成葡萄糖或糖原。人们在煮米饭之前加入椰子油就可以改变淀粉的类型，让易消化淀粉变为抗性淀粉。值得注意的是炒饭通常都比煮的米饭含有更多比例的抗性淀粉。如果人们有办法减少蒸米饭中的易消化淀粉，就可以降低米饭所含的热量。椰子油与米饭中的淀粉相互作用，就可以改变易消化淀粉的结构。如今肥胖问题不仅困扰着美国，也困扰着中国、印度这样的亚洲国家，这种新的煮饭方式哪怕只是减少10%的热量摄入，也会对人类产生巨大的影响，何况今后的科学发展还会让爱吃米饭的人们在同等状况下减少50%至60%的热量摄入呢。 ----以上没有解释为什么要放在冰箱里至少12小时，有人能解释这个道理吗？; 4441 次阅读|9 个评论

分享【捕光捉影 B】祝妈妈生日快乐！: 热度 26 VANO 2014-11-19 23:15; 此刻东京已是晚上11点40分了。睡觉之前又浏览了珍珠湾。看到大家在发贴。心里涌起的感动令我又起床了。想写写，想说说。昨天11月18日是妈妈的生日，我给妈妈打电话祝福她生日快乐。没想到，妈妈一个人孤独在家里哭泣，她告诉我父亲在星期日又紧急入院了。是糖尿病又复发了，还有胆结石。父亲今年4月时检查出胃癌，手术将胃全部摘除了。目前进入化疗期间。父亲消瘦很多很多了，看了父亲的伤口，手术的深深刀疤在腹部，我看着心如刀割。昨天，妈妈的生日之际，她却一个人在家里为父亲担忧着，妈妈好可怜啊。两个子女都在日本，没有陪伴在她的身边。养儿养女有何用！几个月之前就为妈妈准备了生日礼物，一直没有寄给她，妈妈，我爱你。感谢妈妈的养育之恩，感谢妈妈日日夜夜不辞辛劳照顾着父亲。妈妈，辛苦你了。祝您生日快乐; 14643 次阅读|35 个评论

分享验血报告: 热度 10 xinsheng 2013-9-10 22:15; 暑假回国腐败，过度劳累身心透支，回到美国就生病了。虽不是大病，但体有小恙，睡眠和饮食都受到影响，体重略有下降。这对于20年保持体重不变的我还算是个事，我实在不想掉体重，还乐意增加几磅才好呀。不太放心，就抽血做全面检查吧。昨天拿到验血报告，肝肾功能正常；空腹血糖87不必担心糖尿病；血钙8.8在正常值的低端，我向来懒得吃钙片，只好勤快点每周熬一锅骨头汤天天一碗；so far so good! 血脂的变化有点意思，我这人懒，没有年年抽血检查，只能跟最近的上一次即3年前的2010相比啦: Triglycerides 从3年前的137mg/dl 下降到52mg/dl (正常0～149mg/ml)， Cholestcrol Toal 从3年前的194mg/dl 上升到210mg/dl (正常值是100～199mg/dl)；细看分类我乐了， HDL Cholesterol 从3年前的64mg/dl 上升到88mg/dl (正常值 39mg/dl), VLDLCholesterol 从3年前的27 mg/dl 下降到10mg/dl( 正常5～40mg/dl) , LDL Cholesterol 从3年前的103mg/dl 上升到 112mg/dl（正常0～99）。 Cholestcrol Toal 和 LDL Cholesterol 上升并超出正常值范围了，是否该警惕啦？我倒是不太紧张，因为 Cholestcrol Toal 的上升其实来源于 HDL Cholesterol 的大幅上升，VLDLCholesterol的下降也超过了LDLCholesterol的上升。再说啦，80年代以前， Cholestcrol Toal 在美国的正常值好像定在230mg/dl呢，记不确定了，但我知道美国医疗部门确实调整过血脂正常值范围，迫使越来越多的人加入服用降脂药的行列，是否有益健康不好说，反正心血管疾病发病率高居不下还有上升趋势。美国大多数人提倡少肉少油，这在我家恐怕难以办到哦，我家是典型的无肉不欢家庭，那一顿没有大鱼大肉能打发呀？我呢，反正从来就是想吃什么吃什么，不戒口也不暴饮暴食。肥油我会尽量切掉，猪肉牛肉鸡肉鸭肉鱼虾蟹照吃不误！; 个人分类: 家庭日记|530 次阅读|17 个评论

分享日喝1杯果汁糖尿病风险增21%（zt）: 热度 1 raiseluck 2013-8-31 18:48; 研究指出，攝取更多新鮮水果，特別像是藍莓、葡萄、蘋果與梨子等，有助降低第二型糖尿病風險；但是喝果汁反而會有反效果。根據英國廣播公司新聞網（BBC News）報導，英國、美國與新加坡研究人員聯手，深究美國三項歷時總計廿五年的大型健康調查的資料，超過十八萬七千名護士與專業醫療照護者登記參與。研究發現，相較於每個月攝取不到一份水果的族群，每周至少攝取兩份完整水果的族群，特別像是藍莓、葡萄與蘋果，有助降低高達廿三%的第二型糖尿病風險。研究人員發現所有水果都有助降低第二型糖尿病風險，但藍莓、葡萄、葡萄乾、蘋果與梨子等水果特別有效。哈佛大學公共衛生學院（Harvard School of Public Health）營養學系助理教授孫齊（Qi Sun，譯音）說：「根據這項研究提供的新證據，某些水果可能特別有助降低糖尿病風險。」然而每天喝一杯以上果汁的人，糖尿病風險最高恐增加二十一%。研究成果發表在明天出刊的「英國醫學期刊」（BMJ）。研究人員推測，即便完整水果與果汁的營養價值相似，兩者差別在於半固體與液體。研究說：「即使營養成分相同，液體從胃到腸子的速度會比固體要快。」「舉例來說，和水果相比，果汁會讓血清中的血糖與胰島素濃度改變較快且幅度較大。」這項研究同時也點出某類水果有益健康的證據。舉例來說，莓果類與葡萄含有的化合物花青素（anthocyanins）有助降低心臟病發作風險，但至於為何對降低糖尿病風險也有益，仍有待進一步研究。; 4191 次阅读|0 个评论

分享最新研究发现：90年代初古巴人均减重5kg，糖尿病发病率大幅下降（zt） ...: 热度 1 raiseluck 2013-8-28 19:37; 早上广播里刚听到的，一个新的统计研究表明，90年代初苏联解体后的古巴经济危机，导致古巴人饮食减少，体力活动增加，从1990到1995的5年间，古巴人均减重5公斤，糖尿病发病率降低50% 。然而，随着古巴经济恢复，从1995年到2010年，古巴人肥胖人数大幅增加，而糖尿病发病率增加了100% 。这个研究又一次表明，过少吃多动的苦日子是预防糖尿病的有效方法。研究论文链接在这里，其中有个视频简介~ http://www.bmj.com/content/346/bmj.f1515; 5565 次阅读|1 个评论

分享重症忧郁症的两个突出症状：自杀、杀他（校园、公园、网络大肆屠戮） ...: 热度 6 天涯过客 2013-6-10 16:21; （转帖）《美式忧郁症的两种表现》 /redir.php/bwxc/myblog/39585/201206/1557.html 2012-06-03 15:27:19 1 忧郁症全球高发，美日中。。。都高发。 2WHO 至今未给忧郁症分型，但是已给糖尿病明确地分型。 3 按通常的分型，忧郁症可分为轻中重 3 型，重者有两种表现： A 有不可遏制的自杀倾象， B 或有不可遏制的杀他倾向。 4 关于 B ，我愿多讨论两句。 5 我认为，美式忧郁症， A 与 B 都高度存在。 6 关于 B ，医学至今少有关注。 7 美式忧郁症的两种表现，少有医学家深探。 8 据说，美国高度民主，自由，所以，人们都养成了敢言畅言，敢脱敢爱的自我之风气，其实，社会需要管制，因此，很多人类自我遭遇到了挫折，一时就想不大开，久而久之，就想自杀。另外还有一部分人，遭遇到挫折，心中不爽，于是，总想杀别人泄愤，多是用语言，用文字，用枪，用刀，用毒药。。。或者明目张胆地挥枪进入校园，公园，甚至在网络之上大肆屠戮。。。令公众们错愕。其实，是忧郁症的表现。 9 美式忧郁症，前一种是所愿不遂，自杀以泄愤，后一种是遂其所愿，杀他而泄愤。 10 总体而言，忧郁症的高发，于患者，于社会都是负面的，医学与社会都应高度关注此类病人。此类病人也不愿意说出自己的忧郁，但是，其言行，还是有些迹象可寻，医学家与人们还是能做出些正确判断。 11 ，我再次想指出一点：杀他，貌似也是忧郁症的表现之一，医学应当多多研讨之。杀他，即是一种极不礼貌，也是一种犯罪，人类的无礼表现在诸多方面，但却与一种病有些关联。是为讨论。 /redir.php/bwxc/myblog/39585/201206/1557.html; 7016 次阅读|14 个评论

分享【从“手”看健康】: 热度 6 8288 2012-9-23 15:38; 【从“手”看健康】1、手感热：主心肾阴虚。症状：上火、失眠、多梦；2、手感凉：主脾肾阳虚。症状：体弱怕冷，消化吸收能力差；3、手感粘：主内分泌失调，糖尿病人多见；4、手感湿：主心脾两虚。症状：心火盛、心理压力，精神紧张，易疲倦乏力；5、手感温润：五脏调和，身体健康。; 个人分类: 图片|6214 次阅读|7 个评论

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